다이어트 실패하는 과학적 이유 (기초대사량, 호르몬, 식욕)
많은 사람들이 반복적으로 다이어트를 시도하지만, 원하는 결과를 얻지 못하고 실패를 경험한다. 단순히 의지가 부족해서가 아니라, 과학적으로 분석했을 때 체내 대사와 호르몬, 식욕 조절의 복잡한 상호작용이 다이어트 실패에 큰 영향을 미친다. 이 글에서는 기초대사 감소, 호르몬 불균형, 식욕의 뇌 신호 등 다이어트 실패의 과학적 이유를 집중 분석하고, 이를 극복할 수 있는 실질적인 팁을 제공하고자 한다.기초대사량의 변화기초대사량(BMR, Basal Metabolic Rate)은 우리 몸이 아무것도 하지 않아도 생명을 유지하기 위해 소모하는 에너지이다. 다이어트를 시작하면 대부분 칼로리 섭취를 줄이게 되는데, 이로 인해 신체는 에너지 부족 상태로 인식하여 생존 모드에 들어가게 된다. 이때 신진대사가 느려지며 기..
2025. 7. 18.
여름철 생야채, 생과일 세척법 (위험성, 세척법, 보관 방법)
여름은 기온과 습도가 동시에 높아지는 계절로, 세균과 기생충이 활발히 번식하는 시기이다. 특히 생야채와 생과일은 별도의 조리 없이 바로 섭취하기 때문에 세척이 매우 중요하다. 잔류 농약, 기생충, 식중독균을 제대로 제거하지 않으면 건강을 해칠 수 있다. 이번 글에서는 여름철에 특히 주의해야 할 세균 또는 기생충 위험성과 함께, 베이킹소다와 식초를 활용한 실용적인 세척법에 대해 알아보고자 한다.여름철 생야채·과일의 위험성여름철은 식재료 보관과 위생 관리에 가장 민감한 계절이다. 고온다습한 환경은 대장균, 살모넬라균, 리스테리아균 등의 세균이 급속히 증식하기 좋은 조건을 만들며, 식중독과 장염 환자가 급증하는 주요 원인으로 작용한다. 특히 생으로 섭취하는 상추, 깻잎, 브로콜리 같은 채소나 딸기, 포도, 수..
2025. 7. 14.
