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건강 정보13

왜 밀가루가 부담이 될까? 밀가루가 건강에 안좋은 이유와 건강한 대체 베이킹, 저탄수 간식 제안 우리 식탁에서 자주 보이는 빵, 과자, 면 등에는 대부분 밀가루가 들어가 있어요.그런데 최근에는 “밀가루를 줄여야 한다”는 식습관이 주목받고 있는데요.그 이유와 함께, 건강한 대체 베이킹 재료, 대체식품, 저탄수화물 간식까지 함께 살펴보겠습니다.1. 밀가루가 건강에 부담이 되는 이유흔히 사용하는 밀가루는 대체로 정제된 흰 밀가루(소맥분)입니다.이 과정에서 곡물 껍질이나 배아에 포함된 식이섬유·비타민·미네랄 등이 많이 제거돼서 결국 영양소가 거의 없는 순수 탄수화물 덩어리로 남는 경우가 많아요.✔ 주요 문제점혈당 급상승: 흰 밀가루는 소화·흡수가 빨라서 혈당을 급격히 올릴 수 있습니다. 실제로 흰 밀가루의 GI(혈당지수)는 약 85로 매우 높습니다. 포만감 부족·과식 유발: 식이섬유가 적기 때문에 ‘빨리 .. 2025. 11. 9.
콜레스테롤 낮추는 방법: 좋은 음식, 나쁜 음식, 실천법 콜레스테롤 수치, 검사에서 높게 나왔다면?“약 먹어야 하나?” “먹는 것부터 바꿔볼까?” 고민되셨을 거예요.사실 콜레스테롤은 몸에 꼭 필요한 지방 성분이에요.하지만 나쁜 콜레스테롤(LDL)이 너무 많아지면 혈관에 쌓여 심혈관 질환의 원인이 될 수 있죠.오늘은 콜레스테롤을 자연스럽게 낮추는 식습관 + 생활습관을 소개할게요.1. 식이섬유를 늘리세요 – 콜레스테롤 배출을 도와요 🌾수용성 식이섬유는 혈중 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 효과적이에요.➡️ 장에서 콜레스테롤과 결합해 몸 밖으로 배출해주거든요. ✅ 좋은 식이섬유 음식:귀리(오트밀), 보리사과, 배, 감귤류콩류(렌틸콩, 병아리콩 등)고구마, 당근2. 포화지방 줄이고, 불포화지방 늘리기 🥑포화지방은 나쁜 콜레스테롤을 높이고, 불포화지방은 오히려 '좋은.. 2025. 9. 11.
지방간에 좋은 음식: 식단, 나쁜 음식 지방간은 음식으로 생기고, 음식으로 충분히 회복할 수 있는 질환이에요.하루 세 번의 식사가 우리 간에 쌓인 지방을 줄이고 간세포를 회복시키는 가장 강력한 치료법이 될 수 있어요.오늘은 지방간에 좋은 음식 7가지를 과학적인 이유와 함께 소개할게요.✅ 지방간에 좋은 음식 7가지1. 채소 – 간 해독의 시작은 식이섬유 🥦채소는 간에 쌓인 독소와 지방을 배출하는 데 도움을 줘요.✔️ 풍부한 식이섬유는 지방 흡수를 줄이고✔️ 항산화 성분은 간세포를 보호해줍니다. ✅ 추천 채소:브로콜리 (간지방 감소 효과 연구 있음)시금치, 양배추, 당근부추, 미나리(간 해독 작용 우수)👉 익혀 먹거나 생채로 먹는 등 다양하게 활용하세요.2. 등푸른 생선 – 오메가-3로 간 염증 완화 🐟✔️ 연어, 고등어, 꽁치 등은 오메가.. 2025. 9. 11.
아침 식사로 좋은 음식: 아침에 뭘 먹어야 할까? "아침은 꼭 먹어야 한다"는 말, 누구나 한 번쯤 들어보셨을 거예요. 하지만 여전히 많은 사람들이 아침을 대충 때우거나 아예 거르는 습관을 갖고 있죠.그러나 과학적으로 보면 아침식사는 단순한 식사가 아니라, 하루 컨디션·집중력·심지어 감정까지 좌우하는 중요한 선택입니다.무엇을, 어떻게 먹느냐에 따라 혈당 안정, 포만감 유지, 두뇌 활성화까지 달라질 수 있거든요.이번 글에서는 ‘아침에 먹으면 좋은 음식 6가지’를 영양학적 이유와 함께 정리하고, 피해야 할 음식, 건강한 조합법까지 소개해 드릴게요.✅ 아침에 먹으면 좋은 음식 6가지1. 달걀 – 완전 단백질의 대표주자 🍳고단백질 식품으로 포만감을 오래 유지시켜 오전 간식 욕구 감소뇌 기능에 중요한 콜린(choline) 함량이 높아 집중력 유지에 도움조리법 .. 2025. 9. 10.
물 섭취 권장량: 하루에 물 얼마나 마셔야 할까? “물을 많이 마시면 건강에 좋다”는 말, 누구나 한 번쯤 들어봤을 거예요. 그런데 구체적으로 얼마나 마셔야 ‘건강에 좋을까’? 그냥 많이 마시기만 하면 되는 걸까요?사실 물 섭취는 단순한 습관이 아니라, 과학적으로 따져야 하는 건강 관리의 핵심이에요. 오늘은 국제 권장 기준부터 내 몸에 맞는 계산법, 그리고 일상 속 물 루틴까지 한 번에 정리해 드릴게요.1. WHO·NAM 권장 물 섭취량은?세계보건기구(WHO), 미국 국립의학한림원(NAM), 유럽식품안전청(EFSA) 등에서는 다음과 같은 평균 물 섭취 권장량을 제시합니다.성별하루 총 수분 섭취 권장량성인 남성약 2.5~3.7L성인 여성약 2.0~2.7L📝 여기서 말하는 ‘총 수분’은 물뿐 아니라 음식(과일, 야채, 국 등) 속 수분까지 포함한 양이에요.. 2025. 9. 10.
음식 속 미세플라스틱: 어떤 음식을 주의해야 할까? 플라스틱 오염이 심각해지면서, 이제는 음식을 통해서도 미세플라스틱이 우리 몸에 들어올 수 있음이 알려지고 있습니다. 실제로 다양한 식품에서 미세플라스틱이 검출되고 있으며, 일부 식품군은 특히 노출 위험이 높습니다.이번 글에서는 미세플라스틱 오염 가능성이 높은 대표 음식 4가지와, 그 이유, 그리고 개인의 식습관에서 실천할 수 있는 대응법을 소개합니다.1. 해산물 (조개류, 굴, 홍합 등)미세플라스틱 오염 음식 중 가장 대표적인 식품군입니다.조개나 홍합은 바닷속에 떠다니는 미세플라스틱을 그대로 흡수하는 필터형 생물로, 우리가 이들을 통째로 먹기 때문에 플라스틱 입자도 함께 섭취하게 됩니다.실제 분석 결과,조개류 1g당 수십~수백 개의 미세플라스틱이 검출되기도 함생식 형태(날로 먹는 방식)는 미세플라스틱 제.. 2025. 9. 10.
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