반응형 Gi2 렌틸콩의 효능: 단백질·식이섬유·혈당 안정까지 렌틸콩은 전 세계에서 오랫동안 사랑받아 온 콩류 중 하나로, 건강에 매우 유익한 영양소가 풍부하게 들어 있습니다.특히 혈당 조절과 근육 건강에 도움을 주는 식품으로 주목받고 있는데요.이번 글에서는 렌틸콩에 풍부한 단백질과 식이섬유, 낮은 당지수(GI)가 어떻게 혈당과 근육 건강에 긍정적인 영향을 미치는지 알아보겠습니다.1. 근육 건강과 단백질 보충 렌틸콩은 식물성 단백질의 훌륭한 공급원으로, 근육 형성과 회복에 도움을 줍니다.운동 후 손상된 근육 회복 지원근육량 유지와 피로 회복철분과 마그네슘이 풍부해 근육 기능을 원활하게 돕습니다2. 혈당 안정과 포만감 유지 렌틸콩에는 수용성·불용성 식이섬유가 풍부하여, 음식 섭취 후 혈당이 급격히 오르는 것을 막는 효과가 있습니다.혈당 급상승 완화 → 장기적인 혈당 .. 2025. 11. 9. 왜 밀가루가 부담이 될까? 밀가루가 건강에 안좋은 이유와 건강한 대체 베이킹, 저탄수 간식 제안 우리 식탁에서 자주 보이는 빵, 과자, 면 등에는 대부분 밀가루가 들어가 있어요.그런데 최근에는 “밀가루를 줄여야 한다”는 식습관이 주목받고 있는데요.그 이유와 함께, 건강한 대체 베이킹 재료, 대체식품, 저탄수화물 간식까지 함께 살펴보겠습니다.1. 밀가루가 건강에 부담이 되는 이유흔히 사용하는 밀가루는 대체로 정제된 흰 밀가루(소맥분)입니다.이 과정에서 곡물 껍질이나 배아에 포함된 식이섬유·비타민·미네랄 등이 많이 제거돼서 결국 영양소가 거의 없는 순수 탄수화물 덩어리로 남는 경우가 많아요.✔ 주요 문제점혈당 급상승: 흰 밀가루는 소화·흡수가 빨라서 혈당을 급격히 올릴 수 있습니다. 실제로 흰 밀가루의 GI(혈당지수)는 약 85로 매우 높습니다. 포만감 부족·과식 유발: 식이섬유가 적기 때문에 ‘빨리 .. 2025. 11. 9. 이전 1 다음 반응형
